Scandinavian Food & Drink Nr. 2 (2009) Page 12

<h1>Scandinavian Food & Drink Nr. 2 (2009) Page 12</h1>e hos udstillere Søndag den 22 fra hele fødev . febr uar slår B ella Center igen dø arebranchen rene op for året s helt store begive nhed inden for madbranchen. skaber og mul Som Skandina igheder for inviens største fagm novation. esse inden for fødevareindustri På TEMA 2009 en, kan de besøhotel-, restaura storkøkken-, gende også se tions- og cateri frem til en stor ngbranchen er TE vifte af faglige M til lingsvindue fo A 2009 udstilPartnering-eve bud i form af r udstyr og inve nts, foredrag om ntar, samt alt hv Ny Nordisk M ad ad, og drik kes. I år der kan spises rådgivning om emballering, ventes der over f.e udstillere og ud 80 ring, innovatio ks. finansieva n, forretningsFra landepavill lget er bredt. udvikling og m on ar og Belgien, ov er ne fra Italien Alt samlet på ét kedsindsigt. er de kendte in terst nationale mærk Udover at gøre or t areal. ev HoR til de små loka areproducenter kedet let tilgæng eCa-marle kvalitetsprod eligt for de ucenter. besøgende, så er TEMA 2009 En af de stærk også stedet, hv e tendenser på or fø deva reom råde re, sommeliere kokke, tjenet er ønsket om , pizzabagere, fornyelse, mod velser med rødd er nisering og op bartendere, op er tilbage i det vaskere og chole hed spiller en kø for at blive koladekunstner stadig stør re ro traditionelle. Fødeva rer og su udråbt som »Å e nærmest står lle i sa m fundet nddiebilledet. Det rets bedste«. A sterskaber med i - ik en lle dage byder hø de krav til udbu kelte individ ha r som forbru ke m indst i mepå meMessen TEMA j underholdningsværdi. ddet inden for ger fortsat stig 2009 er ik ke ba enho madbranchen under ét tag. D re én messe, m er begyndt at ki tel, restau ra nt og catering et drejer sig om en og gge udad for at : Hotel, Restaur hele fire samlet messe. Internat finde nye pa rt ant og Cateringional Food Fair nerof & Spirits Show og Storkøkken Scandinavia. Copenhagen W messen. ine Ganens glæde r i Bella Cente Se, hvad der rø r rer sig i gryde rn nter 9 - arrangeme TEMA 200 e i Årets KokÅrets Tjener Årets Kok og er og et kvarter skal finalistern r vil blive bede tim uver ter, I løbet af seks og anrette ti co sition, smag og nyhedsncen tilberede konkur re oni, kompo sindtr yk, harm dømt på helhed at t. deres evner til værdi/ kreativite bereder, skal tjenerne bevise ere og servere nt til cocktails, præse m kokkene Mens kokkene vinvalg, mixe so chere, forklare servere den tre-retters menu, tran og endelig ostevogn, t. har komponere er. De to kone indbudte gæst er ne og en rækk leverne skal servere den domm nere og servere for løbende, og tje encer kører side rne har tilberedt. kurr eeleve mad, som kokk Mandag erelever 2009 Kok ke- og Tjen ke- og Tjenerelever 2009 16.30: DM for K l. 10.00DM for Kok ieoverrækkelse Kl. 16.30: Præm : Horesta og 3F - Hal H ed Arrangør og st esterskaer danmarksm zzanew af hold ur rere til verdenspizzaskole Pi nk Den italienske ulighed for at ko Vinderen får m ber i Pizza. e i Pa ris. mesterskabern Mandag ope 2008 /2009 iropizza of Eur 10.00-18.00: G za New S.p. A - Hal C4 K l. ed : Piz Arrangør og st Tirsdag ener 2009 Kok og Årets Tj 0-17.00: Årets kkelse Årets Tjener 2009 K l. 10.0 mieover ræ ok 2009 K l. 16.30: Præ kkelse Årets K Præmieover ræ 3F - Hal H K l. 17.00: sted : Horesta og Arrangører og agsprøver Søndag gratis pizzasm Pizzaskole og 0: K l. 10.00-18.0 : Pizza New S.p. A - Hal C4 ed Arrangør og st Søndag: uelever 2009 ør rebrødsjomfr for Cater- og Sm er- og Smør rebrødsjomDM K l. 10.00-14.30: over rækkelse DM Cat .30: Præmie K l. 14 fr uelever 2009 : Horesta og 3F - Hal H ed Arrangør og st onkurrence 0: Dansk Pizzak K l. 10.00-18.0 : Pizza New S.p. A - Hal C4 ed Arrangør og st Onsdag agsprøver gratis pizzasm Pizzaskole og 0: K l. 10.00-18.0 : Pizza New S.p. A - Hal C4 ed Arrangør og st DM for kokke 12 og tjenerelever år relever under 23 Kok ke og tjene vil konkur rere om at tilberede <a title="Scandinavian Food & Drink - Nr. 2 (2009) - Page: 1" href="http://techmedia.swiflet.com/tm/scf/2/1/">Scandinavian Food & Drink - Nr. 2 (2009) - Page: 1 : Alt om TEMA 2009 Sådan får du en elite-smiley Pas</a>Scandinavian Food & Drink - Nr. 2 (2009) - Page: 1 - content: Alt om TEMA 2009 Sådan får du en elite-smiley Pas <a title="Scandinavian Food & Drink - Nr. 2 (2009) - Page: 2" href="http://techmedia.swiflet.com/tm/scf/2/2/">Scandinavian Food & Drink - Nr. 2 (2009) - Page: 2 : NETOP NU 4 Naverland 35 2600 Glostrup Telefon 43 </a>Scandinavian Food & Drink - Nr. 2 (2009) - Page: 2 - content: NETOP NU 4 Naverland 35 2600 Glostrup Telefon 43 <a title="Scandinavian Food & Drink - Nr. 2 (2009) - Page: 3" href="http://techmedia.swiflet.com/tm/scf/2/3/">Scandinavian Food & Drink - Nr. 2 (2009) - Page: 3 : Vi garanterer dig mindst 25% besparelse på dit ser</a>Scandinavian Food & Drink - Nr. 2 (2009) - Page: 3 - content: Vi garanterer dig mindst 25% besparelse på dit ser <a title="Scandinavian Food & Drink - Nr. 2 (2009) - Page: 4" href="http://techmedia.swiflet.com/tm/scf/2/4/">Scandinavian Food & Drink - Nr. 2 (2009) - Page: 4 : Slow food for fuld damp: Eksotisk mad med en ta</a>Scandinavian Food & Drink - Nr. 2 (2009) - Page: 4 - content: Slow food for fuld damp: Eksotisk mad med en ta <a title="Scandinavian Food & Drink - Nr. 2 (2009) - Page: 5" href="http://techmedia.swiflet.com/tm/scf/2/5/">Scandinavian Food & Drink - Nr. 2 (2009) - Page: 5 : </a>Scandinavian Food & Drink - Nr. 2 (2009) - Page: 5 - content: <a title="Scandinavian Food & Drink - Nr. 2 (2009) - Page: 6" href="http://techmedia.swiflet.com/tm/scf/2/6/">Scandinavian Food & Drink - Nr. 2 (2009) - Page: 6 : Rengøring og fødevaresikkerhed er to sider af samm</a>Scandinavian Food & Drink - Nr. 2 (2009) - Page: 6 - content: Rengøring og fødevaresikkerhed er to sider af samm <a title="Scandinavian Food & Drink - Nr. 2 (2009) - Page: 7" href="http://techmedia.swiflet.com/tm/scf/2/7/">Scandinavian Food & Drink - Nr. 2 (2009) - Page: 7 : producerede fødevarer kommer i direkte kontakt med</a>Scandinavian Food & Drink - Nr. 2 (2009) - Page: 7 - content: producerede fødevarer kommer i direkte kontakt med <a title="Scandinavian Food & Drink - Nr. 2 (2009) - Page: 8" href="http://techmedia.swiflet.com/tm/scf/2/8/">Scandinavian Food & Drink - Nr. 2 (2009) - Page: 8 : Sådan får du en »elite-smiley« Virksomheden Alime</a>Scandinavian Food & Drink - Nr. 2 (2009) - Page: 8 - content: Sådan får du en »elite-smiley« Virksomheden Alime <a title="Scandinavian Food & Drink - Nr. 2 (2009) - Page: 9" href="http://techmedia.swiflet.com/tm/scf/2/9/">Scandinavian Food & Drink - Nr. 2 (2009) - Page: 9 : stop-prøver, og hvis kursisten ikke svarer rigtigt</a>Scandinavian Food & Drink - Nr. 2 (2009) - Page: 9 - content: stop-prøver, og hvis kursisten ikke svarer rigtigt <a title="Scandinavian Food & Drink - Nr. 2 (2009) - Page: 10" href="http://techmedia.swiflet.com/tm/scf/2/10/">Scandinavian Food & Drink - Nr. 2 (2009) - Page: 10 : Ren Status Dårlig hygiejne koster millioner af sy</a>Scandinavian Food & Drink - Nr. 2 (2009) - Page: 10 - content: Ren Status Dårlig hygiejne koster millioner af sy <a title="Scandinavian Food & Drink - Nr. 2 (2009) - Page: 11" href="http://techmedia.swiflet.com/tm/scf/2/11/">Scandinavian Food & Drink - Nr. 2 (2009) - Page: 11 : Skadedyr i maden: Gnavere stadig værst Mus og rot</a>Scandinavian Food & Drink - Nr. 2 (2009) - Page: 11 - content: Skadedyr i maden: Gnavere stadig værst Mus og rot <a title="Scandinavian Food & Drink - Nr. 2 (2009) - Page: 12" href="http://techmedia.swiflet.com/tm/scf/2/12/">Scandinavian Food & Drink - Nr. 2 (2009) - Page: 12 : e hos udstillere Søndag den 22 fra hele fødev . fe</a>Scandinavian Food & Drink - Nr. 2 (2009) - Page: 12 - content: e hos udstillere Søndag den 22 fra hele fødev . fe <a title="Scandinavian Food & Drink - Nr. 2 (2009) - Page: 13" href="http://techmedia.swiflet.com/tm/scf/2/13/">Scandinavian Food & Drink - Nr. 2 (2009) - Page: 13 : MESSEN MED ALT INDEN FOR HOTEL, RESTAURANT OG STOR</a>Scandinavian Food & Drink - Nr. 2 (2009) - Page: 13 - content: MESSEN MED ALT INDEN FOR HOTEL, RESTAURANT OG STOR <a title="Scandinavian Food & Drink - Nr. 2 (2009) - Page: 14" href="http://techmedia.swiflet.com/tm/scf/2/14/">Scandinavian Food & Drink - Nr. 2 (2009) - Page: 14 : lart frugt Brugsk og grønt g ndinger o ør g nts</a>Scandinavian Food & Drink - Nr. 2 (2009) - Page: 14 - content: lart frugt Brugsk og grønt g ndinger o ør g nts <a title="Scandinavian Food & Drink - Nr. 2 (2009) - Page: 15" href="http://techmedia.swiflet.com/tm/scf/2/15/">Scandinavian Food & Drink - Nr. 2 (2009) - Page: 15 : Mælken kun du kan købe. Latte ArtTM er en eksklus</a>Scandinavian Food & Drink - Nr. 2 (2009) - Page: 15 - content: Mælken kun du kan købe. Latte ArtTM er en eksklus <a title="Scandinavian Food & Drink - Nr. 2 (2009) - Page: 16" href="http://techmedia.swiflet.com/tm/scf/2/16/">Scandinavian Food & Drink - Nr. 2 (2009) - Page: 16 : f Toppen a vaf felis sol og ste sig til mer de </a>Scandinavian Food & Drink - Nr. 2 (2009) - Page: 16 - content: f Toppen a vaf felis sol og ste sig til mer de <a title="Scandinavian Food & Drink - Nr. 2 (2009) - Page: 17" href="http://techmedia.swiflet.com/tm/scf/2/17/">Scandinavian Food & Drink - Nr. 2 (2009) - Page: 17 : østrigske e Fornemm inske vine t og argen Kjær & </a>Scandinavian Food & Drink - Nr. 2 (2009) - Page: 17 - content: østrigske e Fornemm inske vine t og argen Kjær & <a title="Scandinavian Food & Drink - Nr. 2 (2009) - Page: 18" href="http://techmedia.swiflet.com/tm/scf/2/18/">Scandinavian Food & Drink - Nr. 2 (2009) - Page: 18 : andet til Alt det baren driknker man en bar, tæ</a>Scandinavian Food & Drink - Nr. 2 (2009) - Page: 18 - content: andet til Alt det baren driknker man en bar, tæ <a title="Scandinavian Food & Drink - Nr. 2 (2009) - Page: 19" href="http://techmedia.swiflet.com/tm/scf/2/19/">Scandinavian Food & Drink - Nr. 2 (2009) - Page: 19 : d i og nuti mater Nostalg illeauto blandt sp gs</a>Scandinavian Food & Drink - Nr. 2 (2009) - Page: 19 - content: d i og nuti mater Nostalg illeauto blandt sp gs <a title="Scandinavian Food & Drink - Nr. 2 (2009) - Page: 20" href="http://techmedia.swiflet.com/tm/scf/2/20/">Scandinavian Food & Drink - Nr. 2 (2009) - Page: 20 : Moderne k gfri toba rø ld vet en ko Det er b</a>Scandinavian Food & Drink - Nr. 2 (2009) - Page: 20 - content: Moderne k gfri toba rø ld vet en ko Det er b <a title="Scandinavian Food & Drink - Nr. 2 (2009) - Page: 21" href="http://techmedia.swiflet.com/tm/scf/2/21/">Scandinavian Food & Drink - Nr. 2 (2009) - Page: 21 : Kendte talere på Horeca-messen Nu begynder konfer</a>Scandinavian Food & Drink - Nr. 2 (2009) - Page: 21 - content: Kendte talere på Horeca-messen Nu begynder konfer <a title="Scandinavian Food & Drink - Nr. 2 (2009) - Page: 22" href="http://techmedia.swiflet.com/tm/scf/2/22/">Scandinavian Food & Drink - Nr. 2 (2009) - Page: 22 : Kursusoversigt 2008 Februar Kurser fra KageKompa</a>Scandinavian Food & Drink - Nr. 2 (2009) - Page: 22 - content: Kursusoversigt 2008 Februar Kurser fra KageKompa <a title="Scandinavian Food & Drink - Nr. 2 (2009) - Page: 23" href="http://techmedia.swiflet.com/tm/scf/2/23/">Scandinavian Food & Drink - Nr. 2 (2009) - Page: 23 : L E V E R A NDØ R R EGIS T E R ALTERNATIVE TOBAKS</a>Scandinavian Food & Drink - Nr. 2 (2009) - Page: 23 - content: L E V E R A NDØ R R EGIS T E R ALTERNATIVE TOBAKS <a title="Scandinavian Food & Drink - Nr. 2 (2009) - Page: 24" href="http://techmedia.swiflet.com/tm/scf/2/24/">Scandinavian Food & Drink - Nr. 2 (2009) - Page: 24 : DET RØGFRIE VALG ære tobak Hvem siger du skal u</a>Scandinavian Food & Drink - Nr. 2 (2009) - Page: 24 - content: DET RØGFRIE VALG ære tobak Hvem siger du skal u