Levnedsmiddelbladet Nr. 4 (2009) Page 22
(M
i l j ø b e s p a r e l s e
Virker ventilationen ikke, som den skal, kan fedtet pga. de høje stegetemperaturer selvantænde.
Varmegenvinding sparer mange penge
På Crisco Foods Burger King ved Viby har Unic Air netop installeret en specialudviklet ventilationsløsning. Løsningen kan genindvinde varmen fra fedtet mados. Dermed sparer Burger King mange penge på varmeregningen.
Af Katrine Meyn - I fødevareindustrien er der nogle helt specielle parametre at tage hensyn til, når man skal udvikle ventilationsløsninger. Og derfor var det også spændende, da vi fik opgaven. Sidste år installerede vi den første ventilationsløsning på Burger King i Holstebro og netop nu, er vi ved at afslutte installeringen i Viby, fortæller direktør for Unic Air, Allan Kjær. Og der er allerede opnået gode resultater. I Holstebro, hvor ventilationsudstyret har været i drift et års tid, har der kun sjældent været behov for yderligere tilskudsvarme til opvarmningen af friskluftindblæsningen. Det har givet en væsentlig reduktion af energiomkostningerne, og på den måde er der opnået en meget kort tilbagebetalingstid. Det har tidligere været meget besværligt at genvinde varme 22 fra fedtet mados. Luften har været for forurenet med olie, og pga. de meget høje stegetemperaturer har der primært været fokuseret på driftssikkerhed. Virker ventilationen ikke som den skal, kan fedtet pga. de høje stegetemperaturer selvantænde, så det er essentielt, at brandspjæld og følere er korrekt placerede. - Vores udfordring har været at udvikle en driftssikker varmegenvindingsløsning med så få vedligeholdelsesomkostninger som muligt. - Vi installerede anlægget i Holstebro i starten af 2008, og efter et års funktion har Burger King sparet 80.000 kr. på varmeregningen.
Løsningen er velegnet de steder i fødevareindustrien, hvor man tilbereder mad ved meget høje temperaturer. Som det netop gøres på Burger King.
LevnedsmiddelBladet 4 · 2009
Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 1 : Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 1 - content:
Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 2 : Helt efter din smag Professionel præsentation NøjLevnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 2 - content: Helt efter din smag Professionel præsentation Nøj
Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 3 : L e d e r( En god historie GOD KOMMUNIKATION. Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 3 - content: L e d e r( En god historie GOD KOMMUNIKATION.
Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 4 : )I n d h o l d Danmark vil have justeret GDA TemaLevnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 4 - content: )I n d h o l d Danmark vil have justeret GDA Tema
Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 5 : Vi garanterer dig mindst 25% besparelse på dit serLevnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 5 - content: Vi garanterer dig mindst 25% besparelse på dit ser
Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 6 : (A k t u e l t Danmark vil have justeret GDALevnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 6 - content: (A k t u e l t Danmark vil have justeret GDA
Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 7 : VI ER EN NY VIRKSOMHED MED OVER 100 ÅRS ERFARING Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 7 - content: VI ER EN NY VIRKSOMHED MED OVER 100 ÅRS ERFARING
Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 8 : (A k t u e l t Tema-uge sætter sund mad på mLevnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 8 - content: (A k t u e l t Tema-uge sætter sund mad på m
Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 9 : INGREDIENSER TIL LEVNEDSMIDLER Vi udvikler nye smLevnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 9 - content: INGREDIENSER TIL LEVNEDSMIDLER Vi udvikler nye sm
Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 10 : (A k t u e l t Øl-trilogi fra Husbryggeriet Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 10 - content: (A k t u e l t Øl-trilogi fra Husbryggeriet
Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 11 : DENNE PORT ER GRØN Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 11 - content: DENNE PORT ER GRØN
Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 12 : (A k t u e l t Vækst i salget af fersk fisk
Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 12 - content: (A k t u e l t Vækst i salget af fersk fisk
Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 13 : PORTEN, DER ER GOD FOR MILJØET OG GOD FOR DIN ØKONLevnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 13 - content: PORTEN, DER ER GOD FOR MILJØET OG GOD FOR DIN ØKON
Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 14 : (K o m p e t e n c e u d v i k l i n g "Ved Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 14 - content: (K o m p e t e n c e u d v i k l i n g "Ved
Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 15 : Har du helt styr på din kvalitet og produktion
Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 15 - content: Har du helt styr på din kvalitet og produktion
Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 16 : (K o m p e t e n c e u d v i k l i n g EnhveLevnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 16 - content: (K o m p e t e n c e u d v i k l i n g Enhve
Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 17 : En sund generation Arla ønsker at bidrage til at Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 17 - content: En sund generation Arla ønsker at bidrage til at
Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 18 : ( M e s s e r a p p o r t Fokus på økonomi oLevnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 18 - content: ( M e s s e r a p p o r t Fokus på økonomi o
Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 19 : M e s s e r a p p o r t ( En anden sølvmedalLevnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 19 - content: M e s s e r a p p o r t ( En anden sølvmedal
Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 20 : (M e s s e r a p p o r t f r a P r o s w Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 20 - content: (M e s s e r a p p o r t f r a P r o s w
Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 21 : Energioptimerede køleanlæg og energirigtig serviceLevnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 21 - content: Energioptimerede køleanlæg og energirigtig service
Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 22 : (M i l j ø b e s p a r e l s e Virker ventilLevnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 22 - content: (M i l j ø b e s p a r e l s e Virker ventil
Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 23 : M i l j ø b e s p a r e l s e ) - Løsningen Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 23 - content: M i l j ø b e s p a r e l s e ) - Løsningen
Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 24 : (U n d e r s ø g e l s e Pigers smagssans meLevnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 24 - content: (U n d e r s ø g e l s e Pigers smagssans me
Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 25 : Siloer, Lagertanke & Doseringsbeholdere i b ogLevnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 25 - content: Siloer, Lagertanke & Doseringsbeholdere i b og
Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 26 : (A k t u e l t Farlig skatte-cocktail skaberLevnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 26 - content: (A k t u e l t Farlig skatte-cocktail skaber
Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 27 : I m a g e 2 0 0 9) Ingen kan røre Arla KommLevnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 27 - content: I m a g e 2 0 0 9) Ingen kan røre Arla Komm
Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 28 : (I Bedste m a g e 2 0 0 9 Placering i 20Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 28 - content: (I Bedste m a g e 2 0 0 9 Placering i 20
Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 29 : I m a g e 2 0 0 9) Danisco: Den sikre hånd Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 29 - content: I m a g e 2 0 0 9) Danisco: Den sikre hånd
Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 30 : (I m a g e 2 0 0 9 Bedst til produktudviLevnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 30 - content: (I m a g e 2 0 0 9 Bedst til produktudvi
Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 31 : I m a g e 2 0 0 9) Aarstiderne: Glæden ved øLevnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 31 - content: I m a g e 2 0 0 9) Aarstiderne: Glæden ved ø
Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 32 : (F ø d e v a r e e m b a l l a g e EmballageLevnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 32 - content: (F ø d e v a r e e m b a l l a g e Emballage
Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 33 : Sænk dine omkostninger til skadedyrssikringen - UdLevnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 33 - content: Sænk dine omkostninger til skadedyrssikringen - Ud
Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 34 : (F ø d e v a r e e m b a l l a g e hjernen tLevnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 34 - content: (F ø d e v a r e e m b a l l a g e hjernen t
Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 35 : A k t u e l t ) Frisko kickstarter is-salg mLevnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 35 - content: A k t u e l t ) Frisko kickstarter is-salg m
Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 36 : Det er jyderne, der ødelægger dette land Vi danskLevnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 36 - content: Det er jyderne, der ødelægger dette land Vi dansk
Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 37 : ) Leverandører ANALYSE, LABORATORIER OG LABORATORLevnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 37 - content: ) Leverandører ANALYSE, LABORATORIER OG LABORATOR
Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 38 : Leverandører til levnedsmiddelindustrien ) PUMPERLevnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 38 - content: Leverandører til levnedsmiddelindustrien ) PUMPER
Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 39 : N y t o m n a v n e ) R2 Group køber sLevnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 39 - content: N y t o m n a v n e ) R2 Group køber s
Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 40 : Maksimal fødevarehygiejne Sikrer lang holdbarhed.Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 40 - content: Maksimal fødevarehygiejne Sikrer lang holdbarhed.