Levnedsmiddelbladet Nr. 4 (2009) Page 16
(K
o m p e t e n c e u d v i k l i n g
Enhver dråbe tæller, siger man hos Nestlé Waters, som har stor fokus på bæredygtighed. Nu har virksomheden øget sit fokus på fødevaresikkerhed, hvor virksomheden implementerer den globale fødevarestandard ISO 22000. En standard, som danske fødevarespecialister har været drivkraften i udviklingen af.
Selv om det var meget anderledes, end det, som de forventede, var de meget begejstrede. Ikke mindst de indlagte rollespil, hvor deltagerne spiller forskellige roller som direktør, kvalitetsmedarbejder, operatører mv., gik rent ind, og de fik fødevaresikkerheden helt ind under huden. Evalueringerne var helt fantastiske, men nu er vi også lidt trætte. Det har været nogle lange, komprimerede dage med masser af dialog med de "skarpe" medarbejdere, siger Michael Larsen. Nye udfordringer Nestlé har besluttet, at alle virksomhedens fødevareproducerende fabrikker skal certificeres efter ISO 22000-standarden, og dette gælder også for Nestlé Waters,
som står bag kendte mærker som Perrier, Vittel and Nestlé Pure Life. Virksomhedens 33.500 medarbejdere genererer en årlig omsætning på 6,3 mia. euro, og der bliver produceret mineralvand på mere end 100 fabrikker i 37 lande. Virksomheden er markedsledende i både USA og Canada, og da behovet for uddannelse opstod i den nordamerikanske division, vendte de blikket mod Danmark. Det er nemlig den danske direktør for Bureau Veritas Certification, Jacob Færgemand, der har været drivkraft på det globale udviklingsarbejde af ISO 22000standarden om fødevaresikkerhed. Kender kultur - Vi ønskede at samle alle vores kvalitetschefer og medarbejdere til et fælles, certificeret Lead Auditor-kursus for at gøre dem klar til den nye udfordring omkring ISO 22000. Målet var både at skabe erfaringsudveksling og indsigt i de nye krav.
Dans ke fø udvik devar ler N espe estlé cialis Wate ter rs
Vi valgte de danske auditorer, fordi vi har et langvarigt og omfattende samarbejde med Bureau Veritas, som kender vores kultur og behov. Vi vidste, at vi ville få præcis det, 16
Lead Auditor Jette Aamann og markedschef Michael Larsen, Bureau Veritas Certification, er de to danske fødevarespecialister, som har gennemført uddannelsen af medarbejdere fra 27 fabrikker fra Nestlé Waters i hele Nordamerika. Nestlé ønskede specialister i verdensklasse og fandt dem i Danmark. som vi var på udkig efter. Og vi blev ikke skuffede. Deltagernes tilbagemelding kan sammenfattes til ét ord: Excellent, siger Robert A. Daigle. Den danske kompetence inden for fødevaresikkerhed bliver således bemærket og værdsat hos markante fødevarevirksomheder i hele verden.
LevnedsmiddelBladet 4 · 2009
Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 1 : Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 1 - content:
Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 2 : Helt efter din smag Professionel præsentation NøjLevnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 2 - content: Helt efter din smag Professionel præsentation Nøj
Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 3 : L e d e r( En god historie GOD KOMMUNIKATION. Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 3 - content: L e d e r( En god historie GOD KOMMUNIKATION.
Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 4 : )I n d h o l d Danmark vil have justeret GDA TemaLevnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 4 - content: )I n d h o l d Danmark vil have justeret GDA Tema
Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 5 : Vi garanterer dig mindst 25% besparelse på dit serLevnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 5 - content: Vi garanterer dig mindst 25% besparelse på dit ser
Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 6 : (A k t u e l t Danmark vil have justeret GDALevnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 6 - content: (A k t u e l t Danmark vil have justeret GDA
Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 7 : VI ER EN NY VIRKSOMHED MED OVER 100 ÅRS ERFARING Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 7 - content: VI ER EN NY VIRKSOMHED MED OVER 100 ÅRS ERFARING
Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 8 : (A k t u e l t Tema-uge sætter sund mad på mLevnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 8 - content: (A k t u e l t Tema-uge sætter sund mad på m
Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 9 : INGREDIENSER TIL LEVNEDSMIDLER Vi udvikler nye smLevnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 9 - content: INGREDIENSER TIL LEVNEDSMIDLER Vi udvikler nye sm
Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 10 : (A k t u e l t Øl-trilogi fra Husbryggeriet Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 10 - content: (A k t u e l t Øl-trilogi fra Husbryggeriet
Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 11 : DENNE PORT ER GRØN Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 11 - content: DENNE PORT ER GRØN
Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 12 : (A k t u e l t Vækst i salget af fersk fisk
Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 12 - content: (A k t u e l t Vækst i salget af fersk fisk
Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 13 : PORTEN, DER ER GOD FOR MILJØET OG GOD FOR DIN ØKONLevnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 13 - content: PORTEN, DER ER GOD FOR MILJØET OG GOD FOR DIN ØKON
Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 14 : (K o m p e t e n c e u d v i k l i n g "Ved Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 14 - content: (K o m p e t e n c e u d v i k l i n g "Ved
Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 15 : Har du helt styr på din kvalitet og produktion
Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 15 - content: Har du helt styr på din kvalitet og produktion
Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 16 : (K o m p e t e n c e u d v i k l i n g EnhveLevnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 16 - content: (K o m p e t e n c e u d v i k l i n g Enhve
Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 17 : En sund generation Arla ønsker at bidrage til at Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 17 - content: En sund generation Arla ønsker at bidrage til at
Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 18 : ( M e s s e r a p p o r t Fokus på økonomi oLevnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 18 - content: ( M e s s e r a p p o r t Fokus på økonomi o
Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 19 : M e s s e r a p p o r t ( En anden sølvmedalLevnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 19 - content: M e s s e r a p p o r t ( En anden sølvmedal
Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 20 : (M e s s e r a p p o r t f r a P r o s w Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 20 - content: (M e s s e r a p p o r t f r a P r o s w
Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 21 : Energioptimerede køleanlæg og energirigtig serviceLevnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 21 - content: Energioptimerede køleanlæg og energirigtig service
Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 22 : (M i l j ø b e s p a r e l s e Virker ventilLevnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 22 - content: (M i l j ø b e s p a r e l s e Virker ventil
Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 23 : M i l j ø b e s p a r e l s e ) - Løsningen Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 23 - content: M i l j ø b e s p a r e l s e ) - Løsningen
Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 24 : (U n d e r s ø g e l s e Pigers smagssans meLevnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 24 - content: (U n d e r s ø g e l s e Pigers smagssans me
Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 25 : Siloer, Lagertanke & Doseringsbeholdere i b ogLevnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 25 - content: Siloer, Lagertanke & Doseringsbeholdere i b og
Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 26 : (A k t u e l t Farlig skatte-cocktail skaberLevnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 26 - content: (A k t u e l t Farlig skatte-cocktail skaber
Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 27 : I m a g e 2 0 0 9) Ingen kan røre Arla KommLevnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 27 - content: I m a g e 2 0 0 9) Ingen kan røre Arla Komm
Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 28 : (I Bedste m a g e 2 0 0 9 Placering i 20Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 28 - content: (I Bedste m a g e 2 0 0 9 Placering i 20
Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 29 : I m a g e 2 0 0 9) Danisco: Den sikre hånd Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 29 - content: I m a g e 2 0 0 9) Danisco: Den sikre hånd
Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 30 : (I m a g e 2 0 0 9 Bedst til produktudviLevnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 30 - content: (I m a g e 2 0 0 9 Bedst til produktudvi
Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 31 : I m a g e 2 0 0 9) Aarstiderne: Glæden ved øLevnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 31 - content: I m a g e 2 0 0 9) Aarstiderne: Glæden ved ø
Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 32 : (F ø d e v a r e e m b a l l a g e EmballageLevnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 32 - content: (F ø d e v a r e e m b a l l a g e Emballage
Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 33 : Sænk dine omkostninger til skadedyrssikringen - UdLevnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 33 - content: Sænk dine omkostninger til skadedyrssikringen - Ud
Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 34 : (F ø d e v a r e e m b a l l a g e hjernen tLevnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 34 - content: (F ø d e v a r e e m b a l l a g e hjernen t
Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 35 : A k t u e l t ) Frisko kickstarter is-salg mLevnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 35 - content: A k t u e l t ) Frisko kickstarter is-salg m
Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 36 : Det er jyderne, der ødelægger dette land Vi danskLevnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 36 - content: Det er jyderne, der ødelægger dette land Vi dansk
Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 37 : ) Leverandører ANALYSE, LABORATORIER OG LABORATORLevnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 37 - content: ) Leverandører ANALYSE, LABORATORIER OG LABORATOR
Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 38 : Leverandører til levnedsmiddelindustrien ) PUMPERLevnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 38 - content: Leverandører til levnedsmiddelindustrien ) PUMPER
Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 39 : N y t o m n a v n e ) R2 Group køber sLevnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 39 - content: N y t o m n a v n e ) R2 Group køber s
Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 40 : Maksimal fødevarehygiejne Sikrer lang holdbarhed.Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 40 - content: Maksimal fødevarehygiejne Sikrer lang holdbarhed.