Levnedsmiddelbladet Nr. 4 (2009) Page 12

<h1>Levnedsmiddelbladet Nr. 4 (2009) Page 12</h1>(A k t u e l t Vækst i salget af fersk fisk Danskerne spiser mere fisk i dag end for tre år siden. Omsætningen i detailhandelen er steget med 700 mio. kr. og forbrugernes indkøb af fisk og fiskeprodukter er steget med 1400 tons. Størst fremgang har salget af fersk fisk. På tre år er omsætningen af fisk i detailhandelen steget med 700 mio. kr. til 3,7 mia. kr., og danskerne køber også mere fisk. Forbrugernes indkøb er steget med 1400 tons i perioden 2005-2008, og det samlede salg er nu oppe på 51.100 tons om året på det danske marked. Fiskeomsætningen i supermarkederne er ifølge data fra Nielsen Dagligvare Indeks steget med 22,9 procent til 2,5 mia. kr. i 2008, og det skyldes primært prisstigninger på fisk. Ifølge Danmarks Statistik er priserne på fisk steget med 18,3 procent, og det giver en nettovækst på 4,6 procent. Supermarkedernes salg af fisk og fiskeprodukter er i perioden steget med 280 tons til i alt 38.000 tons. Stigningen har været størst på salget af fersk fisk, som er steget med 1100 tons til nu 6.800 tons, svarende til en stigning på 18,9 procent, mens salget af fiskekonserves og frossen fisk har haft tilbagegang på omkring 800 tons, som især skyldes mindre salg af fiskekonservesprodukter. Øget efterspørgsel De selvstændige detailfiskehandlere har også mærket den øgede efterspørgsel. Omsætningen er ifølge Danmarks Statistik steget med 168 mio. kr. fra 590 mio. kr. til 758 mio. kr. svarende til en stigning i omsætningen på hele 28,6 procent. Fraregnes prisstigningen på 18,3 procent, er nettovæksten i omsætningen 10,3 procent . Mængdemæssigt anslås salget at være steget med 700 tons fra 7.100 tons til 7.800 tons hos de selvstændige fiskehandlere svarende til en fremgang på omkring 10 procent. Væksten i salget er sket i forlængelse af Fødevarestyrelsens anbefalinger om at spise fisk to gange om ugen, som blev en del af kostrådene i 2005. Anbefalingen blev fulgt op af Fiskebranchen med kampagner over for forbrugerne med støtte fra Fødevareministeriet og EU. - Fødevarestyrelsen anbefaler 200 gram fisk om ugen, og vores kostundersøgelser viser, at mange danskere ville have godt af at spise mere fisk. Forbruget går den rigtige retning, og Fiskebranchens kampagne har bidraget positivt til at skabe vækst i forbruget af fisk, siger fødevareminister Eva Kjer Hansen. Bredere udvalg Det bredere udvalg i detailhandelen af både ferske fisk og færdigretter, samt konserves og frosne produkter vurderes at være en medvirkende årsag til den positive udvikling trods prisstigningerne. - Forbrugerne prioriterer i højere grad end tidligere at handle sundhedsrigtigt, og det afspejler sig nu på salget af fisk i hele detailhandelen. Det stemmer godt overens med trenden i den seneste opgørelse fra DTU Fødevareinstituttet, som viser en stigning fra 133 gram fisk om ugen i 2002 til 147 gram i 2006, men der er stadig et godt stykke op til anbefalingen om at spise 200300 gram fisk om ugen, siger projektkoordinator, Lone Marie Eriksen, Fiskebranchens Oplysningsudvalg. Optimisme hos Rynkeby Foods I modsætning til de fleste andre virksomheder, tror Rynkeby Foods på vækst i indtjeningen i 2009, og det på trods af en mindre tilbagegang i resultatet for 2008. Samtidig er Rynkeby i gang med at implementere virksomhedens nordiske strategi. Rynkeby Foods A/S med hovedsæde i Ringe fik et resultat før skat på 20 mio. kr. i 2008 mod 33 mio. kr. i 2007. Det svagere resultat kan overvejende tilskrives afslutning af investeringerne på næsten 100 mio. kr. i nyt produktionsanlæg i forbindelse med overflytning af juiceproduktion fra Sverige til Danmark. Overflytningen fra Sverige betød en udvidelse af produktionen på ca. 60 procent og ansættelse af 40 nye medarbejdere. Samtidig var overflytningen med til at hæve omsætningen markant til 985 mio. kr., hvilket er en stigning på 300 mio. kr. i forhold til 2007. Men indkøringen af de nye faciliteter og oplæring af nye medarbejdere har også 12 belastet resultatet. Desuden har valutaforhold i forbindelse med finanskrisen også bidraget til at påvirke resultatet negativt. I 2008 introducerede Rynkeby også en ny produktionslinje til presning og tapning af appelsiner i forbindelse med lancering af Friskpresset juice et produkt, der er blevet en stor succes på et ellers lidt vigende dansk marked for frugtbaserede drikke. Andre innovative tiltag som nye produkter og koncepter inden for økologi og sundhed har været med til at fastholde Rynkebys markedsandele. Bedre resultat Rynkeby Foods' administrerende direktør, Jørgen Dirksen, forventer en vækst i indtjeningen i 2009, selvom det danske marked forsat vil være vigende og priskonkurrencen hård som aldrig før. - En halveret overskudsgrad er selvfølgelig ikke tilfredsstillende, men mere lønsom drift efter de foregående års store investeringer vil bidrage til dette, ligesom vi forventer en positiv udvikling på vores andre markeder. Rynkeby Foods er nu etableret i Sverige og erstatter JO Bolaget, som vores ejere Arla Foods tidligere drev i samarbejde med Skåne Mejerierne. Det giver os en samlet platform at arbejde ud fra og er med til at effektivisere interne processer. Rynkeby Foods ser Sverige og Danmark som ét hjemmemarked, men fremgangen skal ifølge Jørgen Dirksen ikke mindst komme fra det øvrige Norden. LevnedsmiddelBladet 4 · 2009 Vi vil konsolidere og så vidt muligt udbygge vores position som markedsledende i Norden, og det er vi gearet til nu, siger Rynkebys direktør Jørgen Dirksen. <a title="Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 1" href="http://techmedia.swiflet.com/tm/lmb/6/1/">Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 1 : </a>Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 1 - content: <a title="Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 2" href="http://techmedia.swiflet.com/tm/lmb/6/2/">Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 2 : Helt efter din smag Professionel præsentation Nøj</a>Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 2 - content: Helt efter din smag Professionel præsentation Nøj <a title="Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 3" href="http://techmedia.swiflet.com/tm/lmb/6/3/">Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 3 : L e d e r( En god historie GOD KOMMUNIKATION. </a>Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 3 - content: L e d e r( En god historie GOD KOMMUNIKATION. <a title="Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 4" href="http://techmedia.swiflet.com/tm/lmb/6/4/">Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 4 : )I n d h o l d Danmark vil have justeret GDA Tema</a>Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 4 - content: )I n d h o l d Danmark vil have justeret GDA Tema <a title="Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 5" href="http://techmedia.swiflet.com/tm/lmb/6/5/">Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 5 : Vi garanterer dig mindst 25% besparelse på dit ser</a>Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 5 - content: Vi garanterer dig mindst 25% besparelse på dit ser <a title="Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 6" href="http://techmedia.swiflet.com/tm/lmb/6/6/">Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 6 : (A k t u e l t Danmark vil have justeret GDA</a>Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 6 - content: (A k t u e l t Danmark vil have justeret GDA <a title="Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 7" href="http://techmedia.swiflet.com/tm/lmb/6/7/">Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 7 : VI ER EN NY VIRKSOMHED MED OVER 100 ÅRS ERFARING </a>Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 7 - content: VI ER EN NY VIRKSOMHED MED OVER 100 ÅRS ERFARING <a title="Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 8" href="http://techmedia.swiflet.com/tm/lmb/6/8/">Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 8 : (A k t u e l t Tema-uge sætter sund mad på m</a>Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 8 - content: (A k t u e l t Tema-uge sætter sund mad på m <a title="Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 9" href="http://techmedia.swiflet.com/tm/lmb/6/9/">Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 9 : INGREDIENSER TIL LEVNEDSMIDLER Vi udvikler nye sm</a>Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 9 - content: INGREDIENSER TIL LEVNEDSMIDLER Vi udvikler nye sm <a title="Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 10" href="http://techmedia.swiflet.com/tm/lmb/6/10/">Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 10 : (A k t u e l t Øl-trilogi fra Husbryggeriet </a>Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 10 - content: (A k t u e l t Øl-trilogi fra Husbryggeriet <a title="Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 11" href="http://techmedia.swiflet.com/tm/lmb/6/11/">Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 11 : DENNE PORT ER GRØN </a>Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 11 - content: DENNE PORT ER GRØN <a title="Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 12" href="http://techmedia.swiflet.com/tm/lmb/6/12/">Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 12 : (A k t u e l t Vækst i salget af fersk fisk </a>Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 12 - content: (A k t u e l t Vækst i salget af fersk fisk <a title="Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 13" href="http://techmedia.swiflet.com/tm/lmb/6/13/">Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 13 : PORTEN, DER ER GOD FOR MILJØET OG GOD FOR DIN ØKON</a>Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 13 - content: PORTEN, DER ER GOD FOR MILJØET OG GOD FOR DIN ØKON <a title="Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 14" href="http://techmedia.swiflet.com/tm/lmb/6/14/">Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 14 : (K o m p e t e n c e u d v i k l i n g "Ved </a>Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 14 - content: (K o m p e t e n c e u d v i k l i n g "Ved <a title="Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 15" href="http://techmedia.swiflet.com/tm/lmb/6/15/">Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 15 : Har du helt styr på din kvalitet og produktion </a>Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 15 - content: Har du helt styr på din kvalitet og produktion <a title="Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 16" href="http://techmedia.swiflet.com/tm/lmb/6/16/">Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 16 : (K o m p e t e n c e u d v i k l i n g Enhve</a>Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 16 - content: (K o m p e t e n c e u d v i k l i n g Enhve <a title="Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 17" href="http://techmedia.swiflet.com/tm/lmb/6/17/">Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 17 : En sund generation Arla ønsker at bidrage til at </a>Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 17 - content: En sund generation Arla ønsker at bidrage til at <a title="Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 18" href="http://techmedia.swiflet.com/tm/lmb/6/18/">Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 18 : ( M e s s e r a p p o r t Fokus på økonomi o</a>Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 18 - content: ( M e s s e r a p p o r t Fokus på økonomi o <a title="Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 19" href="http://techmedia.swiflet.com/tm/lmb/6/19/">Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 19 : M e s s e r a p p o r t ( En anden sølvmedal</a>Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 19 - content: M e s s e r a p p o r t ( En anden sølvmedal <a title="Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 20" href="http://techmedia.swiflet.com/tm/lmb/6/20/">Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 20 : (M e s s e r a p p o r t f r a P r o s w </a>Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 20 - content: (M e s s e r a p p o r t f r a P r o s w <a title="Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 21" href="http://techmedia.swiflet.com/tm/lmb/6/21/">Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 21 : Energioptimerede køleanlæg og energirigtig service</a>Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 21 - content: Energioptimerede køleanlæg og energirigtig service <a title="Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 22" href="http://techmedia.swiflet.com/tm/lmb/6/22/">Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 22 : (M i l j ø b e s p a r e l s e Virker ventil</a>Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 22 - content: (M i l j ø b e s p a r e l s e Virker ventil <a title="Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 23" href="http://techmedia.swiflet.com/tm/lmb/6/23/">Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 23 : M i l j ø b e s p a r e l s e ) - Løsningen </a>Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 23 - content: M i l j ø b e s p a r e l s e ) - Løsningen <a title="Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 24" href="http://techmedia.swiflet.com/tm/lmb/6/24/">Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 24 : (U n d e r s ø g e l s e Pigers smagssans me</a>Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 24 - content: (U n d e r s ø g e l s e Pigers smagssans me <a title="Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 25" href="http://techmedia.swiflet.com/tm/lmb/6/25/">Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 25 : Siloer, Lagertanke & Doseringsbeholdere i b og</a>Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 25 - content: Siloer, Lagertanke & Doseringsbeholdere i b og <a title="Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 26" href="http://techmedia.swiflet.com/tm/lmb/6/26/">Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 26 : (A k t u e l t Farlig skatte-cocktail skaber</a>Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 26 - content: (A k t u e l t Farlig skatte-cocktail skaber <a title="Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 27" href="http://techmedia.swiflet.com/tm/lmb/6/27/">Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 27 : I m a g e 2 0 0 9) Ingen kan røre Arla Komm</a>Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 27 - content: I m a g e 2 0 0 9) Ingen kan røre Arla Komm <a title="Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 28" href="http://techmedia.swiflet.com/tm/lmb/6/28/">Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 28 : (I Bedste m a g e 2 0 0 9 Placering i 20</a>Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 28 - content: (I Bedste m a g e 2 0 0 9 Placering i 20 <a title="Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 29" href="http://techmedia.swiflet.com/tm/lmb/6/29/">Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 29 : I m a g e 2 0 0 9) Danisco: Den sikre hånd </a>Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 29 - content: I m a g e 2 0 0 9) Danisco: Den sikre hånd <a title="Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 30" href="http://techmedia.swiflet.com/tm/lmb/6/30/">Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 30 : (I m a g e 2 0 0 9 Bedst til produktudvi</a>Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 30 - content: (I m a g e 2 0 0 9 Bedst til produktudvi <a title="Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 31" href="http://techmedia.swiflet.com/tm/lmb/6/31/">Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 31 : I m a g e 2 0 0 9) Aarstiderne: Glæden ved ø</a>Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 31 - content: I m a g e 2 0 0 9) Aarstiderne: Glæden ved ø <a title="Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 32" href="http://techmedia.swiflet.com/tm/lmb/6/32/">Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 32 : (F ø d e v a r e e m b a l l a g e Emballage</a>Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 32 - content: (F ø d e v a r e e m b a l l a g e Emballage <a title="Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 33" href="http://techmedia.swiflet.com/tm/lmb/6/33/">Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 33 : Sænk dine omkostninger til skadedyrssikringen - Ud</a>Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 33 - content: Sænk dine omkostninger til skadedyrssikringen - Ud <a title="Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 34" href="http://techmedia.swiflet.com/tm/lmb/6/34/">Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 34 : (F ø d e v a r e e m b a l l a g e hjernen t</a>Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 34 - content: (F ø d e v a r e e m b a l l a g e hjernen t <a title="Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 35" href="http://techmedia.swiflet.com/tm/lmb/6/35/">Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 35 : A k t u e l t ) Frisko kickstarter is-salg m</a>Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 35 - content: A k t u e l t ) Frisko kickstarter is-salg m <a title="Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 36" href="http://techmedia.swiflet.com/tm/lmb/6/36/">Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 36 : Det er jyderne, der ødelægger dette land Vi dansk</a>Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 36 - content: Det er jyderne, der ødelægger dette land Vi dansk <a title="Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 37" href="http://techmedia.swiflet.com/tm/lmb/6/37/">Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 37 : ) Leverandører ANALYSE, LABORATORIER OG LABORATOR</a>Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 37 - content: ) Leverandører ANALYSE, LABORATORIER OG LABORATOR <a title="Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 38" href="http://techmedia.swiflet.com/tm/lmb/6/38/">Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 38 : Leverandører til levnedsmiddelindustrien ) PUMPER</a>Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 38 - content: Leverandører til levnedsmiddelindustrien ) PUMPER <a title="Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 39" href="http://techmedia.swiflet.com/tm/lmb/6/39/">Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 39 : N y t o m n a v n e ) R2 Group køber s</a>Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 39 - content: N y t o m n a v n e ) R2 Group køber s <a title="Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 40" href="http://techmedia.swiflet.com/tm/lmb/6/40/">Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 40 : Maksimal fødevarehygiejne Sikrer lang holdbarhed.</a>Levnedsmiddelbladet - Nr. 4 (2009) - Page: 40 - content: Maksimal fødevarehygiejne Sikrer lang holdbarhed.